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鸡蛋2017年坐“过山车” 2018年“火箭蛋”将上演?
文章出处: 重庆商报-上游财经    发布时间: 2018-01-02 07:23:29    作者: 重庆商报-上游财经见习记者 滕飞飞

2017年,鸡蛋过了把“过山车”的瘾。根据重庆农业农村信息网显示,从2017年2月起,鸡蛋一度低迷到零售价4.6元/斤,大幅下跌12.07%,重庆部分超市更是出现不到3元/斤的黄壳蛋;6月末均价一路下跌为4.1元/斤;9月中旬鸡蛋开始回温至5.1元/斤;直到11月底,鸡蛋价格又跌回4.8元/斤。近日,鸡蛋价格又上升至5.5元/斤左右,有的已高达6元/斤。今年元旦,“火箭蛋”会不会再次卷土重来?

 

元旦鸡蛋又涨价了

“我提前灌香肠、买腊肉,就是没防着鸡蛋,没成想一不留神,鸡蛋快6元一斤了!”家住原著龙湖时代天街的张阿姨昨日连连向前来采访的记者抱怨。

昨日,记者在人和菜市场询问了5家零售摊业主,他们的鸡蛋价格均一致,白壳蛋都为6元/斤。“早上进货就知道鸡蛋又涨价了,我们也只好提高零售价。”其中一家零售业主告诉记者。

记者随即赶到永辉超市鸳鸯店、南桥寺店、重百超市、新世纪超市等,发现鸡蛋价格均在5~6元之间波动。

但由于元旦期间永辉超市各店进行降价促销活动,鸡蛋均降到4.5元/斤左右,“活动一结束,我们会恢复到5.58~5.88元/斤。”永辉超市相关负责人表示。

根据农产品市场行情价格日监测显示,九龙坡太慈农贸市场,2017年12月29日鸡蛋批发价为5.5元/斤;2017年12月28日,观农贸批发市场鸡蛋批发价为4.5元/斤。

 

鸡蛋价跌 养殖户忙减产

“寒冬腊月,人都不爱动,家禽亦同理,产量低在意料之中。”在万源禽蛋食品有限公司的养殖厂里,夏正茂正照料着自己养的数万只鸡,但这比他高峰期的存栏量已减少了许多。

“我从事蛋鸡养殖十余年了,以前养鸡还能赚点钱,可现在……”夏正茂愁眉不展地告诉记者,“在上世纪90年代时,养鸡迎来一段黄金期,而近几年鸡蛋市场,让我在内的蛋鸡养殖户全觉得生意越做越难。”

记者了解到,同2017年年初相比,该养殖场中,鸡已经减少了近一半。他的大部分鸡都转售给了经销商、餐饮个体户。

“现在蛋价行情两天一变。今年上半年,各养殖户都赔得不少,大家都在‘砍’鸡。2017年8月鸡蛋价格整个‘抬起头’,但好景不长又被打回原形。”九龙坡一蛋鸡养殖户刘老板向记者坦露,“不少养殖户都转产了。”

刘老板称,他的养殖场规模最大时有3万只蛋鸡,如今他已经 “砍”掉了近2万只鸡。“我现在就只经营生态有机鸡蛋,每天保持蛋鸡产蛋量在500斤至800斤左右。”

对于2017年12月的蛋价上涨,刘老板有了点笑容:“如今差不多500斤鸡蛋,就有近3000元收入,比以前好多了。”

 

鸡蛋价格2018年有望上涨

就2017年鸡蛋坐“过山车”式的发展,永辉超市相关专家吴先生预计,鸡蛋将循序渐进形成稳涨态势。

第一,供需失衡。2017年上半年鸡蛋行情低谷不断,部分禽蛋养殖户一直处于亏本出售阶段,致使养殖户们不得已通过出售鸡来弥补亏空,很多养殖户甚至无奈选择关闭养殖场。养殖规模缩减,鸡蛋产量自然随之减少。据芝华数据对蛋鸡存栏数据的统计监测,2017年7月,全国育雏鸡补栏量较6月减少13.21%,同比大幅减少43.56%。与此同时,随着元旦、春节等传统节日临近,鸡蛋需求量日益增加,导致鸡蛋供需失衡,价格自然而然就出现上涨。

第二,互联网信息同样影响蛋价变化的传递。比如以前黑龙江鸡蛋主产区发生价格变化后,重庆或南方其他城市并不受影响。但现在通过互联网,信息传递迅速,一旦主产区发生价格变化,便会快速影响全国,而2017年影响起伏偏大。“2018年第一季度鸡蛋价格有望上行。”最后吴先生总结道。

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