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红毛丹 我就是我 是造型不一样的水果

2016-07-13 12:04:30     作者: 王广江

标签: 红毛丹 毛荔枝

 

前言 我不是荔枝

虽然我外号叫“毛荔枝”,虽然我长得像荔枝,虽然我味道像荔枝,但,我真不是整过容的荔枝。它是无患子科荔枝属,我是韶子属,OK?

正式介绍一下,我叫红毛丹,仙丹的丹。

我的出生地在马来半岛,马来名字叫“rambutan”,意为“毛茸茸之物”,中文直译是“头发结的果子”。我还有几个别名:红毛果、红毛胆、韶子,在这就不一而足了。

我生于名门,外表国色天香,内在锦心绣肠,在水果界是大名鼎鼎:我是联合国粮农组织优产推广的“四大水果”之一,被封为“热带果王”,泰国人称我为“仙丹”。

接下来,我将从内到外地剖析自己,为你展现一个真实全面的我。

外壳 红颜绿鬓

我外形优美,一头红绿相间的长发摇曳多姿,红脸如开莲,素肤若凝脂。作为水果界的颜值担当,很多园林还将我请去做了观赏树木。我的外衣可不仅仅是好看的装饰,它还有药用价值。把壳洗净加水煎煮当茶饮,可有效改善口团炎与腹泻,所以,千万千万不要把我的红衣随手扔进垃圾桶,那可是暴殄天物啊!初次接触我的人,往往觉得我外表坚硬,不容易触摸到我柔软的内心,其实那只是你们打开的方式不对。正确的姿势是:用两只手上下握住,像开瓶盖一样将壳旋开。

果肉 玉骨冰肌

褪去华丽的红妆,呈现在你眼前的是珠圆玉润、若雪凝脂。肌理丰盈、鲜嫩多汁的果肉清香诱人,酸甜脆爽,每一口,都让你欲罢不能。除了鲜食和制作甜品,我还可以用来泡制果酒,将新鲜果肉放入一广口容器内,倒入没过果肉的白兰地酒,盖好静待一个月以上就可享用风味独特、香浓醇厚的红毛丹酒了。由于我本身含糖度较高,所以完全不用加冰糖来增加甜味,不过这也使成品酒的度数偏高,可不要因为好喝就贪杯哟。

果肉 灵丹妙药

既然被称为“仙丹“,那我的营养价值之高不言而喻,简而言之,有四大功效——

清热解毒:夏季高温让人心烦气躁,上火攻心。而我性微寒,有清血、清热、通经之功能。

增强免疫力:人人称道的“人体免疫工程师”就是我啦!我体内有大量的维生素A、B、C和矿物质如钾、钙、镁、磷等,能有效增强人体免疫力。

润肤养颜:要想皮肤好,氨糖不可少。我含有丰富的氨基酸和葡萄糖可令肌肤细嫩,容颜红润,是爱美女性的最佳补品。

改善低血压:低血压能让人出现头晕眼黑、心悸乏力,而引起低血压的主要原因是缺乏铁元素,而在我的果肉内,铁元素丰裕,对改善低血压症状有明显帮助。

果核 心香一瓣

我的果肉与果核间有一层坚硬且脆的薄膜,而这层膜最好不要吃进肚子,因为它还难被肠胃所消化。所以,在这里提醒所有喜欢以及对我感兴趣的小伙伴们,在吃的时候一定要将这层果核的保护膜剔除干净哦,千万不要太心急了!

再说几句

关于贮存:红毛丹不宜久藏,未及时食用的可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜10天左右。

关于禁忌:红毛丹含丰富的葡萄糖、蔗糖,一次性摄入过量会导致血糖升高,以每次五粒左右为佳,胃炎和消化性溃疡患者不宜食用。

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