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高原草莓 它只在商小妹购

2016-02-18 13:40:45     作者: 吕恒

标签: 鬼怒甘 高原草莓 重庆商报

■ 非反季非大棚 自然成熟 满满阳光味

■ 对,就是小时候草莓那种浓郁的口感

“此物只应天上有,人间难得几回寻。”这年头还有什么玩意儿如此稀奇?商小妹购猴年开年巨献:来自西昌的高原草莓——鬼怒甘。红得透、甜在心,颜值高。关键是在超市、水果店根本买不到!想吃?快来商小妹购预订吧。

小个头真甜味 重庆市场罕见

“个头虽然小,但是红得带感,一口吃下去,对,就是小时候草莓那种浓郁的口感。”春节刚过,记者就吃到了来自西昌的草莓。据说,这是重庆市场上独一份。

经销商闫先生告诉记者,这种产自西昌的草莓叫做“鬼怒甘”,品种引进自日本。在重庆的超市、批发市场很稀少。

“其实,西昌一直有种植草莓的传统,但种植鬼怒甘的却很少。因为它个头小、亩产少,所以许多农民对它并不感冒。”

而重庆市场,也一直被两种草莓“统治”:一是个头偏小偏红的“甜查理”,虽然名字带个“甜”但口感较酸;另一种就是在成渝两地广泛种植的“红艳”,它个头大,但吃起来索然无味。

相较之,“鬼怒甘”不仅个头小巧、颜色鲜红,吃起来草莓的香甜在嘴里,过口难忘。正是这样的稀奇品种,重庆人却多年来未品尝过。

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地道“三非”水果 享受阳光下的甜美

闫先生告诉记者,西昌独有的“小春城”气候非常适合草莓、葡萄等水果栽种。与云南不同,西昌海拔高,大约2400多米,且昼夜温差大,正是草莓喜欢的生长环境。为了让草莓更好地吸收天地精华,当地农民采取非大棚、非膨大剂、非催红素等种植方式,并完全依靠西昌独特的气候条件,所以每年12月到次年的4月、5月,红得喜人的鬼怒甘就集中上市了。

初见鬼怒甘,觉得它红艳、饱满,长相可人,捏在手里,感觉到饱满和紧实,吃到嘴里首先是甜,极甜,这也是鬼怒甘品种最大的特点,然后是浓郁的草莓芳香可以回味。这种香不是化学药剂催生出来的,而是接收大自然光合作用发散出来的。

农户中午采摘 次日到达重庆

由于草莓比较“小气”,从采摘到运输必须争分夺秒。一般来说,当地农户会在中午采摘,这是一天中水汽最干的时点,草莓能充分锁水;然后晚上装箱发货,经过八九个小时长途运输,在第二天凌晨三四点钟左右就可以运抵重庆。白天,就可以分装由快易达的工作人员进行派送了。

当然,作为一种时令水果,草莓最好还是尽快食用。刚摘下的鬼怒甘只有3~5天的保质期。吃不完的,不要清洗,马上放进冰箱冷藏室,这样还可以保存3~5天。

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