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熏制腊肉无人照看引发火灾 幸好发现及时
文章出处: 重庆商报    发布时间: 2017-12-28 19:57:23    作者: 重庆商报—上游财经 首席记者 郑友

火灾现场。   通讯员 陈虹汛 摄

 

    26日、27日下午,巫山县骡坪镇、笃坪乡,分别发生两起因熏制腊肉引发的火灾事故。所幸发现及时,当地政府、消防、公安在第一时间赶到现场与周边居民一同将火扑灭,未造成人员伤亡且将损失降到了最低。

    事后,经调查得知,两起事故原因均系农户在家用木炭熏制腊肉时离开,导致现场无人照看且火苗引燃周边可燃物从而引发火灾。

    公安机关提醒广大市民:临近年关,各家各户免不了要杀过年猪并且腌制、熏制猪肉,而方式也无外乎是传统的松柏树或者木炭熏烤。熏制时,腊肉在高温烤炙下,油汁滴到了明火或者制造浓烟的可燃物上,造成火焰凶猛,不仅会引燃火焰正上方的腊肉或周围柴火,如没有专人看守,火灾事故一触即发。

    谨记:一、熏制腊肉要远离柴木、油料等可燃物;二、熏制腊肉时人不能离开,一定要留人照看;三、结束后谨记将火源熄灭;四、保持室内空气流通。

 

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