饕餮台湾味 来新光打卡——新光天地首届台湾美食节开幕
2018-09-18 14:50:18.0 来源: 上游财经 编辑:李周芳

上游新闻·重庆商报记者 周吟

9月15日至9月24日,新光天地首届台湾美食节将在重庆新光天地8楼活动空间举行。此次台湾美食节现场不仅集结了100家正宗台湾品牌、600多个台湾精选商品空降重庆,包括来自台北牛肉面常胜军品牌正立牛肉面、台南百年品牌度小月、传承三代的海瑞贡丸、开立于台北宁夏夜市50年的范太太卤肉饭等20多家台湾家喻户晓的老字号,还有牛轧糖,水果剉冰,蚵仔煎、黑糖珍奶等正宗台湾风味美食与小吃,让你美味享不停。现场还将会有200位台湾职人亲临重庆提供服务,将为重庆的“好吃嘴儿”们带来一场原汁原味的美味盛宴。

○老字号名店联手登场 寻味地道台湾美食

100家品牌 联手登场

20家老字号 55家品牌 首次入渝  

200 台湾职人 原汁原味 莅临重庆  

600 台湾商品 空运登场

台北宁夏夜市空降重庆  

新光天地以源自台湾的真材实料精选美食,引进超过20家台湾知名老字号品牌,55个首度进驻重庆的品牌,其中既有像度小月、海瑞贡丸、李亭香这样在台湾家喻户晓的老字号,也有在各大赛事中屡获奖项的正立牛肉面,还有超高人气的网红品牌微热山丘、糖村等。同时,活动前特意从台湾跨海而来的200位台湾职人将在现场为顾客烹制美食和提供服务,用最地道的台湾食材和最用心的台湾匠心,为重庆市民带来最在地的台湾好味道, 感受最原汁原味的台湾风情!

【台湾9大名店 联手登场】

正立牛肉面:台北国际牛肉面冠军首入西南

正立牛肉面祖传三代,曾在台北牛肉面节等评选中屡次获奖,拿手的“真情牛肉面”介于清炖与红烧之间,用牛大骨和老母鸡长时间熬煮,靠火候逼出牛肉原味,牛筋、牛肚等炖到酥烂入味,加辣椒更够劲呢。

度小月:米其林推荐 家喻户晓的百年名店

尊循120年古法工序,获得法国米其林专刊推荐。连马英九等名人都赞不绝口。不得不吃的百年传承的担仔面,还有地道的台湾红头葱爆炒过的肉燥饭,好吃到爆,更有乌鱼子、筒仔米糕..

海瑞貢丸:新竹十大名小吃 传承三代秘方

新竹第一品牌海瑞贡丸,Q弹到你怀疑人生的纯肉贡丸,用百年古法手艺,加上传承三代的祖传秘方制作,汤头清爽鲜美、丸子入味弹口。

范太太赤肉饭(瘦肉饭):五十年街头美食不放味精

开立于台北宁夏夜市的范太太赤肉饭,有着五十年历史的老字号招牌,以独门配制秘方酱料、精心熬煮的汤头绝不放味精,匠心料理成为不容错过的必吃美食!

微热山丘:一年可以卖出3000万颗口碑凤梨酥

一个做了将近五十年糕饼的老师傅的返朴归真之作,是包含匠心的阳光烘熟美点,用天然的台湾土产凤梨作的朴实美点,不含任何人工添加,细心烘焙成让人心心念念的美味。

糖村:一颗明星牛轧糖,零食界的LV

 小红书曾公布全世界最好吃的零食名单,超过187万网友参与,历时23天的投票,台湾糖村的牛轧糖入选!咬下口感Q弹,奶香浓郁,令人忍不住嘴角上扬!

李亭香:传承五代人的特色伴手礼

传承百余年历史,在秉持传统制饼的精髓之余,新一代传人也不断的推陈出新,并成功的把祖传的百年饼铺成功地转型成为伴手礼名店。

台北犁记:风靡台北的百年风华地手工糕饼铺

台湾超级具有代表性的饼店,迄今已有百余年历史,曾创出连续二十天,每天两小时以上的排队记录

郭元益:门店遍布台湾的糕饼品牌

从挑一根扁担起家,开荒辟土,挑起饼食家业,从无店的小饼铺到现今百年老店。郭元益以一根扁担的传奇,让饼食文化持续在台湾开花结果,传承出新。

【台湾职人手作实演 匠心烹制地道美味】

职人,是对于拥有精湛技艺的手工艺者的称呼,“职人精神”代表着精益求精,坚韧不拔和守护传统,台湾职人们多在台湾经营着自家的老铺,埋头钻研技艺,几十年如一日,传承古老的传统手艺,并注入新的活力。

本次新光天地的台湾美食节,有上百位台湾职人齐聚,他们带着用心和传承多年的技艺,来带重庆,来到新光天地台湾美食节现场,不仅能让到场的顾客们品尝由职人们亲手制作的新鲜美食,还能见到这些几经家传、精巧细致的民间手艺。

职人代表:

出道前曾经在传统市场贩卖猪肉,而有“猪肉王子”的称号的蔡小虎,此次为大家带来了唇齿留香的风味香肠,不仅有极具特色的“高粱酒口味”,还有专为重庆人口味打造的“火辣味”香肠;

海瑞贡丸的第三代传人黄世凯,海瑞贡丸是其爷爷黄海瑞创办,有60多年历史,为台湾第一品牌,在台湾有500多家经销店。其独到之处是,选用台湾黑毛猪的2块后腿肉来制作,后腿肉是全瘦肉,没有油脂,所以制作的贡丸口感非常有弹性,而且没有腥味,贡丸没加淀粉,没有肉筋不会塞牙。

【好吃又好玩 台北宁夏夜市空降】

夜市已然是台湾美食一张不可或缺的文化名片,位于台北大同区民生西路至南京西路段的宁夏夜市,拥有浓郁的地方特色与地道的乡土原味,不仅是游客们到台湾必打卡的观光饮食荟萃地,也是最受本地人欢迎的夜市之一,齐聚台湾传统特色小吃,包括蚵仔煎、大肠包小肠、炸鸡排、章鱼烧、台式热狗、卤肉饭,还有现下的爆红的黑糖珍奶、轰炸鱿鱼、爆浆芋泥球、炸鲜奶等等各色美味应有尽有,甚至还有精美手工珍藏商品,还有打弹珠、麻将宾果等特色互动游戏,让你边吃边玩嗨到爆!

【台湾当季果物“稀奇货”  有多少是你没吃过?】

地处热带的台湾盛产各类水果,素有“水果之乡”的美称,而用新鲜水果制成的各位果物制品如水果干、木瓜牛奶、甘草芭乐、姜汁番茄、大碗水果刨冰等也大受欢迎,成为台湾最具特色的美味小吃。

此次台湾美食节所有水果不仅原产地采摘新鲜直达,精选金钻凤梨、高雄莲雾、台南麻豆文旦、高雄芭乐、屏东杨桃、高雄葡萄柚等,严选特色果物制品、果饮现做现卖,品尝正宗台湾味,其中还有不少种类是少见于重庆市场,甚至于顾客从未见过的“稀奇货”!

“带着祝福的水果”——台湾文旦柚:每年的农历八月十五左右成熟的文旦,外形浑圆,象征团圆之意,柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人们认为有吉祥的含义的水果。

“燃烧你的卡路里”——台湾芭乐:芭乐又叫番石榴,营养极其丰富但是含糖量少,堪称一等一的减肥水果,比起苹果,所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

“番茄的另类料理”——现切新鲜大番茄沾上姜汁,用酱油膏或酱油加上糖粉、姜末姜汁和甘草粉依照自己喜好的口味来调整比例。微呛微辣带着酸甜的复杂滋味却让人有点欲罢不能。

○ “有呷擱有掠” 有吃又有拿的福利天天享

1、台湾好好玩,天天送重庆往返台湾机票

活动时间:9/15—9/24 

活动地点:8F 活动空间 赠礼处

活动规则:当日全馆单柜单笔满100元,即可兑换【台湾美食节刮刮卡】1张,满200元兑换2张,以此类推,每张小票最多兑换10张,即有机会刮出重庆往返台湾机票(每日1名)和其他惊喜好礼。

注意事项:

1、9/15-9/19送出的为“长荣航空”重庆往返台北松山来回机票,每日1名;

2、9/20-9/24送出的为“中华航空”重庆往返高雄小港来回机票,每日1名;

3、免费机票不含机场税费,中奖人开票使用时需自行负担;

4、机票中奖人需凭中奖刮刮卡至8F 服务台兑换中奖凭证,再凭中奖凭证至航

   空公司指定地点兑换机票;

5、免费机票有效开票兑换时间截止10/28,预期作废,恕不更换;

6、 新光天地保有更换奖品及活动内容解释之权利,未尽事宜请以店内公告为主。


2、台湾“传家宝”永不闲置的大同电锅  满额免费送

台湾明星最爱的厨房恩物——大同电锅!这是一口台湾国民电锅,几乎是台湾人家家必备的必需品。它煎炒焖煮炖无所不能,煮饭那是不用说的第一好手,堪称台湾妈妈们最爱的厨房神器。连离开台湾求学的学生历来有背一口电锅闯天下的传统,台湾新娘几十年起嫁妆清单中就一定带着大同电锅。潮爆了的台湾明星也人手一口喔!虽然它已经卖了55年,却出现在台湾一代又一代的记忆中,代表着台湾制造的工艺品质。

活动时间:9/15—9/24 

活动地点:8F 活动空间 赠礼处

活动规则:新光天地会员活动期间,当日凭全馆单柜单笔满10000元小票,即可兑换市价980元(商品型号:TAC-6GS 2.4L)大同电锅一个,每人仅限兑换1次,限量100个,赠完即止。

3、严选好物 天天来店礼免费领

活动时间:9/15—9/24 

活动地点:8F 活动空间 赠礼处

活动规则:当日凭全馆任意金额小票,即可至8F活动空间赠品处兑换【每日指定好礼兑换券】一张,凭券即可前往对应摊位领取好礼一份,赠礼数量有限,送完即止。

9/15-9/19 台湾果物赏 礼品为200g一份,每日限量1000份,送完即止

9/15
9/16
9/17
9/18
9/19
高雄金钻凤梨
台南麻豆文旦
高雄珍珠芭乐
台南麻豆文旦
台南红龙杨桃



9/20-9/24 台湾凉饮赏 礼品为500ml一份(黑糖珍奶除外),每日限量1000份,送完即止

9/20
9/21
9/22
9/23
9/24
木瓜牛奶
阿婆冬瓜茶
柠檬爱玉
黑糖珍奶
黑松沙土



4
、爆款1元特色小吃 连续10 限量排队发售

活动时间:9/15—9/24 

活动地点:8F 活动空间 赠礼处

活动规则:美食节每日指定摊位将推出一款1元人气美食,美味特色小吃限量发售。顾客可于早上11:00在赠礼处排队领取【1元爆款购买券】1张,每人每日限领1张。限量100份,领完即止

9/15
9/16
9/17
9/18
9/19
阿婆金桔柠檬
蔡小虎香肠
摇滚地瓜球
芋包芋芋丸
仙草奶冻
9/20
9/21
9/22
9/23
9/24
HOT 台式热狗
海瑞炸花枝丸
阿婆酸梅汤
炸榴莲酥
台湾肉粽


5、新柜登场 10元美食节通用券满额送

活动时间:9/15-9/24

活动规则:当日于指定专柜单柜单笔消费满300元即获赠台湾美食节10元通用券1张,以此类推,每人最多可赠10张;

领取地点:8F 台湾美食节 赠品处

参与品牌:PUMA、Reebok Classic、CONVERSE、SUUNTO、good baby、the ballet&music company、alfonso、mini choc、TF GOL、baby station、ThinkPad、魔法派对、CAT、OMBOLINI、SWIMS、雅士Eminent、英皇珠宝、山花灿、寇恩·碧俪莎、LOHO、E HO.DECO WORKSHOP、DUOLALA、莎莎、村外有星光、JOY&PEACE、theMSLAN、多样屋、思特莱斯、科沃斯、卡撒天娇、UR ACC(部分店铺参与以实际开业时间计,赠券活动不与其他活动同享,赠完即止)


○ 玩乐特企    地道的台湾人文风情活动
邀请台湾在地演艺团队带来最具台湾印象的四大特色风情表演,有趣好玩的互动游戏,台式挫冰挑战赛,让顾客可以边吃边看边玩,感受原汁原味的台湾民俗风情。



9/15
9/16
9/22
9/23
9/24
10:30
台式阵头战鼓








12:00


电音三太子巡游
原住民歌舞秀
三昧堂布袋戏
三昧堂布袋戏
14:00
挫冰大胃王比赛
台啤挑战赛






15:30
台式阵头战鼓
电音三太子巡游






15:00




台旅会旅游分享会
华航旅游分享会


17:30


电音三太子巡游
原住民歌舞秀
三昧堂布袋戏
三昧堂布袋戏
19:00


电音三太子巡游






台式阵头战鼓表演 9/15 

气势恢宏的鼓艺表演,将为首届台湾美食节揭开序幕,震撼的人文技艺,精彩不容错过。


电音三太子巡游  9/15 9/16 

电音三太子是结合电音和台湾传统的民俗艺阵三太子的一种表演,表演者会咬着奶嘴,随着电音跳舞,是台湾本土特有文化及新兴次文化代表。


台湾原民歌舞 9/22 

台湾原住民性喜歌舞,歌舞素材常取之于生活——即兴而舞,至情至性,无拘无碍,时而庄严深沈如高山之高吭,时而温婉典雅如流水的清亮,为你呈现经典的原住民文化演出。

三昧堂布袋戏 9/23 9/24
创新的布袋戏音乐剧是三昧堂最大的特色,多次受邀代表台湾文化,到世界各地巡展演出,绝对值得驻足观赏。

此次台湾美食节,三昧堂不仅带来财神赐好运的传统的剧目表演《天官赐福》,还会带来单人操偶与双人操偶演出,让民众看到有别于传统的拟真人操偶方式,配合新光天地重庆与台湾美食重新编写的一部武侠剧目独家上演。演出结束后,还特意留有时间让现场观众可以亲手体验操作戏偶

9/12﹣9/15期间,也将在现场带来精致戏偶搭配活动场地布置的场景,供民众免费拍照


台湾之旅  旅游分享  

台湾不仅诸多知名美景让人醉心,还有很多当地人文与特色,等待游客们的慢慢发掘,本次特别结合台旅会及中华航空,开展旅游分享系列活动,让你看到不同的台湾之美,细数不同的人文风情与特色。


9/22 15:00 《海湾旅游分享会》 

台湾四面环海,而且周边的小岛分别散落在台湾海峡与太平洋,拥有非常丰富的海洋旅游资源,本次特别挑选台湾周边10个小岛介绍海岛旅游魅力。

主讲人:台旅会北京办事处组长 林蔚先生

一个地道的台湾人,也是台湾建筑师,更是一名旅行爱好者,曾经从事城市规划、都市设计、景区规划、景区运营等工作,目前长驻北京,专门负责台湾旅游在大陆的宣传推广及公关处理。在大陆工作期间,有编撰「对台湾上瘾的十个理由」旅游电子书(上架于台旅会北京办事处官网),也在知名旅游网站发表「非常规100+1种台式体验玩法」,现已有百万的点阅量,并在大陆40多个城市进行60场以上的巡回分享,营销宣传实务经验丰富。 


9/23 15:00 《对台湾上瘾的10个理由》 

台湾虽然面积不大, 但有蕴藏丰富的自然资源,如:高山、温泉、岛屿、纵谷及海岸等景观,台湾人又能将不同的人事物融入文创的巧思,以及台湾人特有的热情,让你感受到不同的人情温暖,这些都是让旅客对台湾旅游念念不忘的理由。

主讲人:中华航空重庆办事处总经理 林祁吟女士

一个从事航空业已有29年的从业人员,历经公司最基层的国际乘务员、海外机师招募、营销、人力资源等工作,目前外派成都担任成都及重庆两地办事处总经理,在航空业实现了换工作不用换公司的历练。

天涯若比邻,身为一个台湾人,把热爱航空志业发挥到台湾旅游推介,曾在成都言几又、希尔顿酒店及重庆厦门银行高端会等作大型推广演讲,希望借着自己的历练,分享一个不同的台湾旅游给予你们。

周末特企 台湾挫冰大胃王赛 9/15 9/16
活动地点:8F 活动空间舞台区

报名方式:现场报名 满额为止

台式经典挫冰大挑战,最快吃完的大胃王即可获得美食节100元通用券;


个人竞速赛 每日14:00-15:30限额100名

5人一组挑战水果剉冰一碗,全场计时评比名次,最速者优胜。


脸盆刨冰赛 每日16:00-17:30限额10组

5人一组挑战脸盆水果剉冰,全场10组名额一起较量,最速组别优胜。


周末特企 台啤挑战赛 9/22-9/24 

活动地点:8F 活动空间舞台区

报名方式:现场报名 满额为止

5度的金牌台湾啤酒口感纯正、风味绝佳,大啖美食之余,还可以来一杯好好享受,大胆pk。


个人竞速赛 每日14:00-15:30限额100名

5人一组挑战330nl台啤,全场计时评比名次,最速者优胜。


团体竞速赛 每日16:00-17:30限额30组共90名

3人一组3杯330ml台啤接力挑战,全场计时评比名次,最速组别优胜


终极挑战赛 每日18:00-19:30

三关卡晋级赛制,4人一组,共分10组,每关卡淘汰一名

1.吸管挑战330ml台啤,最慢淘汰

2.蒙眼挑战330ml台啤,距离杯子红线250ml最远的淘汰

3.一口竞速挑战330ml台啤,最速者优胜

限额10组共40名